Verduras Orgânicas

Alimentos plantados próximo a cachoeira; Sendo alimentos orgânicos pois não possui produtos químicos, o que contribui com o meio ambiente, não polui o solo ou os lençóis freáticos, também contribui com a nossa saúde, pois consumindo alimentos orgânicos não consumimos agrotóxicos, venenos etc..

Formada por células eucariontes,são capazes de realizar fotossíntese e se encontram no reino Plantae. Vemos nessa imagem o Limão, Abobora e também o couve.

o Limão é rico em vitamina C, complexo B e sais minerais ( fosforo, cálcio e ferro) substâncias necessárias para o  bom funcionamento do organismo.

A Abobora é fonte de minerais, como ferro, fósforo, potássio, magnésio e zinco.

A Couve possui vitaminas A, B e C e sais minerais, é muito importante na alimentação e na prevenção de várias enfermidades tais como: alivia ressaca (quando consumido com vinagre antes de ingerir álcool), também alivia prisão de ventre e dor de ulceras gástricas etc.

Matemática

Na maioria das vezes nós utilizamos conceitos matemáticos sem perceber e as vezes sem saber que a "conta" realizada se caracteriza como um conceito.

É o caso, por exemplo, de PA e PG, Progressão Aritmética e Progressão Geométrica respectivamente.

Onde a progressão aritmética é uma sequência em que cada termo, a partir do segundo. É a soma do anterior com uma constante, denominada razão. Esta razão e representada pela letra r.

E progressão geométrica é  uma sequência em que cada termo, a partir do segundo, é o produto do anterior com uma constante, denominada razão, representada pela letra 'q'.

Esse processo é utilizado principalmente quando se fala em promoção.

Biologia e Física

JILÓ

Benefícios:
-Uma razoável fonte de carboidratos e proteínas
- Boa fonte de minerais como cálcio, fósforo e ferro
- Boa quantidade das vitaminas A, C e do complexo B, particularmente a niacina.

Terapeuticamente, o jiló é recomendado como um estimulante do metabolismo hepático e um regulador digestivo. Considera-se também que ele possua propriedades antidiarréicas e mineralizantes.

 

Cebolinha verde

Benefícios:

- contém ferro
- contém vitaminas, principalmente A e C

Contendo ferro e vitaminas diversas,principalmente A e C, a cebolinha é estimulante do apetite, além de auxiliar a digestão. Ajuda no combate à gripe, e nas doenças das vias respiratórias.

As plantas são responsáveis por realizar a fotossíntese. Veremos melhor o que é fotossíntese:

Fotossíntese é o processo na qual a energia da luz solar é transformada em energia química que é armazenada em carboidratos e outras moléculas orgânicas.

Durante esse processo, os elétrons de baixa energia são removidos de um composto doador e convertidos em elétrons de alta energia, usando a energia absorvida da luz. Esses elétrons de alta energia são, então usados para sintetizar moléculas biológicas reduzidas, como o amido.

A Fotossíntese em plantas ocorre em organelas especializadas, chamados cloroplasto.

Os cloroplastos estão localizados predominantemente nas folhas das plantas.

Funções dos cloroplastos

-Fotossíntese

-  Necessitam de luz

- Oxidam água

-Reduz CO2

-Libera O2

-Forma energia orgânica (carboidratos)

-Sintetizam pigmentos

  Veremos na foto a seguir, uma simples maquete ilustrativa de cloroplasto, feita com garrafa pet, papel seda, tinta e massa de modelar.

Maquete de Cloroplasto, confeccionada por: Jaquiele Gadelha

Maquete de Cloroplasto, confeccionada por: Jaquiele Gadelha

Quimica

AÇAFRÃO

Popularmente chamada de açafrão, a Curcuma longa L. é conhecida por seu uso na alimentação, como tempero, corante e aromatizante.

A curcumina, ou diferuoilmetano, extraído do rizoma da Curcuma longa L., tem propriedades antinflamatórias, antitumorais, antioxidantes e antimicrobianas.

 É uma planta herbácea, anual, aromática, com ramificações laterais compridas. A parte utilizada da planta é o rizoma (raiz), que externamente apresenta uma coloração esbranquiçada ou acinzentada e amarelada internamente. Do rizoma saem folhas grandes e flores amareladas. Reproduz-se por pedaços do rizoma que apresentam gemas (olhos), devendo ser cultivada em solo argiloso, fértil e de fácil drenagem.
Cada rizoma mede até 10 cm de comprimento e, quando cortado, mostra uma superfície de cor vermelho-alaranjada. Tem cheiro forte agradável, sabor aromático e picante. Da sua raiz seca e moída se extrai o pó, utilizado na culinária como condimento ou corante de cor amarela e brilhante, e no preparo de medicamentos. Em sua composição química, o principal constituinte é a curcumina, possuindo também óleos essenciais de excelente
qualidade técnica e organoléptica, que juntos possibilitam estender sua utilização também aos mercados de perfumaria e têxtil (CECILIO FILHO, 1996).

Através de processos quimicos (como hidrodestilação em aparelho de Clevenger modificado) é possivel fazer vários tipos de utilização dessa planta, como por exemplo: fabricação de remédios, retirar óleos essenciais  etc.

Sociedade, Cultura e Meio Ambiente

Através da feira é possível observar alguns costumes regionais, vemos a maneira como as pessoas se comportam, se vestem, conversam  etc. Podemos observar ainda que, a sociedade em que vivemos, cria sua cultura e através disso modifica seu meio ambiente, o modelando de acordo com os seus desejos e vontades. É bom lembrar que nem sempre essa modificação ambiental é feita de forma “correta” podendo trazer muitos prejuízos e transtornos para toda a população, quando por exemplo, derruba a mata para a plantação de algum outro produto ou criação de animais, sem fazer uma analise desse local, buscando averiguar se onde será desmatado existe uma fonte de água ou espécie de animais em extinção etc.

Também convém lembrar que essa má utilização da natureza não é realizada por todos, existem muitos agricultores que se preocupam com a ocupação ambiental e seu desgaste, buscando o equilíbrio entre seus interesses e a preservação da natureza.

Objetivo do Blog

A feira livre é de suma importância para o município de Jaciara e demais regiões do vale do São Lourenço, pois além de vender ótimos produtos, ainda “ajuda” pequenos produtores rurais que antes não tinham onde vender seus produtos.

A feira livre apesar do "tempo moderno" em que vivemos continua existindo, é um local onde comerciantes (grande parte rurais) se reúnem para venderem seus produtos e a população se reúne para comprar e também para se "divertir", pois afinal, em municípios pequenos não existe muitos locais de lazer, e as vezes muitas famílias não possuem condições financeiras de ir a locais mais "requintados", pois em nosso país  existe uma grande desigualdade social.

Esse é um trabalho de acadêmicos de Licenciatura em Ciências da Natureza no Núcleo Avançado de jaciara, Tuma 3, nesse trabalho buscamos mostrar algumas propriedades de produtos que são vendidos na feira livre de Jaciara e comentar sua importancia para nossa saúde e bem estar, também buscamos visualizar conceitos de ciências que estão envolvidos na feira.